IPA BAB 4 : JENIS NUTRISI [NUTRISI ]

Jenis jenis nutrisi


1. Karbohidrat

Karbohidrat adalah nama umum untuk bahan-bahan yang mengandung unsur karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O) yang tersusun dalam suatu susunan tertentu. Karbohidrat tersusun oleh ketiga unsur tersebut dengan komposisi CnH2nOn. Jenis karbohidrat yang biasa dikonsumsi jenisnya bermacam-macam, misalnya gula, tepung (amilum), dan serat (selulosa). Karbohidrat merupakan zat makanan yang kita peroleh dari tumbuh-tumbuhan. Dapatkah kamu menyebutkan bahan makanan yang mengandung karbo-hidrat?

Bagi tubuh kita, karbohidrat merupakan sumber energi paling utama. Oleh karena itu, karbohidrat diperlukan dalam jumlah yang cukup besar. Karbohidrat yang kamu konsumsi pada umumnya merupakan molekul besar. Oleh karena itu, karbohidrat perlu dicerna terlebih dahulu oleh alat-alat pencernaan agar dapat diserap oleh tubuh. Proses pencernaan akan dibahas pada bagian selanjutnya.

2. Lemak

Seperti halnya karbohidrat, lemak juga tersusun oleh unsur karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O). Walaupun unsur pembentuknya sama, namun susunan unsur -unsur tersebut berbeda. Bagi tubuh kita, lemak mempunyai fungsi yang sangat penting. Selain sebagai sumber energi, lemak juga merupakan penyusun membran sel, sebagai pelarut vitamin A, D, E, dan K, serta sebagai cadangan makanan bagi tubuh.

Lemak dapat diperoleh dari tumbuhan (nabati) maupun hewan (hewani). Beberapa bahan makanan yang mengandung banyak lemak, misalnya kacang-kacangan, minyak goreng, daging dan susu. Dapatkah kamu menyebutkan sumber makanan lain yang banyak mengandung lemak? Seperti halnya karbohidrat, lemak merupakan molekul yang sangat besar. Oleh karena itu, harus dicerna terlebih dahulu agar dapat diserap oleh tubuh.

3. Protein

Protein tersusun oleh unsur karbon (C), hidrogen (H), oksigen (O), dan nitrogen (N). Bagi tubuh, protein memegang peranan penting untuk pertumbuhan dan mengganti sel-sel tubuh yang rusak. Selain itu, protein juga diperlukan sebagai pembangun enzim. Karena protein sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan, kamu hendaknya banyak makan makanan yang mengandung protein. Sebab, saat ini kamu berada dalam masa-masa penting untuk pertumbuhan badanmu.

Protein nabati dapat diperoleh dari makanan yang berasal dari tumbuhan, misalnya kacang-kacangan. Adapun protein hewani diperoleh dari sumber hewan, misalnya ikan, daging, dan telur. Seperti halnya karbohidrat dan lemak, protein juga merupakan molekul yang besar sehingga harus dicerna terlebih dahulu agar dapat diserap tubuh.

4. Vitamin

Vitamin merupakan zat-zat yang sangat diperlukan oleh tubuh untuk kelancaran proses-proses di dalam tubuh. Walaupun vitamin hanya diperlukan dalam jumlah yang sedikit namun tanpa vitamin proses dalam tubuh bisa terganggu. Secara garis besar vitamin dikelompokkan menjadi vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E, dan K) dan vitamin yang larut dalam air (B dan C). Buah-buahan dan sayuran banyak mengandung vitamin.

No.VitaminFungsiAkibat jika Kekurangan
1APembentukan pigmen
penglihatan, memelihara
jaringan epitel		Rabun senja, kulit kasar
2B1Pembentukan enzimBeri-beri, gangguan saraf
3B2Metabolisme karbohidratGangguan pertumbuhan,
gangguan kulit
4B6Pembentukan enzim
untuk metabolisme
lemak		Dermatitis, gangguan
saraf
5B12Pembentukan inti selAnemia
6CDibutuhkan untuk
kolagen dan jaringan ikat		Sariawan, gangguan
jaringan ikat, skorbut
7DPenyerapan kalsiumRickets, gangguan tulang
8EPertumbuhan dan
menjaga sel darah merah		Sel darah merah mudah
rusak
9KPembekuan darahApabila ada luka, darah
sulit membeku

Tabel di atas menunjukkan bahwa walaupun vitamin tidak diperlukan untuk sumber energi, namun proses pem-bentukan energi memerlukan vitamin, terutama vitamin B. Dalam tubuh vitamin tidak perlu dicerna lagi untuk dapat diserap karena ukuran molekul vitamin memang relatif kecil. Apa yang terjadi jika tubuh kelebihan vitamin?

5. Mineral

Mineral merupakan bahan-bahan anorganik (tak hidup). Tubuh kita sangat membutuhkan mineral untuk pembentukan struktur tubuh. Beberapa mineral yang sangat dibutuhkan tubuh, misalnya kalsium untuk pembentukan tulang dan gigi, besi untuk pembentukan hemoglobin, natrium untuk proses kontraksi otot, dan fosfor untuk proses pembentukan energi dalam sel. Susu merupakan bahan makanan yang cukup lengkap dan mengandung mineral yang diperlukan oleh tubuh. Seperti halnya vitamin, mineral langsung diserap tanpa harus melalui proses pencernaan.


sumber : https://www.antoncabon.us/2016/05/sistem-pencernaan-pada-manusia.html

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

IPA BAB 3 : SENSOR CAHAYA [ TEHNOLOGI YANG TERINSPIRASI DARI TUMBUHAN ]

Sensor cahaya  adalah sebuah  alat  yang digunakan untuk mengubah  besaran  cahaya menjadi besaran  listrik . Prinsip kerja dari alat ini adalah mengubah  energi  dari  foton  menjadi  elektron . Idealnya satu foton dapat membangkitkan satu elektron. Sensor cahaya sangat luas penggunaannya, salah satu yang paling populer adalah  kamera digital . Pada saat ini sudah ada alat yang digunakan untuk mengukur cahaya yang mempunyai 1 buah foton saja. Di bawah ini adalah jenis-jenis sensor cahaya, di antaranya: Detektor kimiawi, seperti  pelat fotografis ,  dimana  mmolekul  silver halida  dibagi menjadi sebuah atom perak metalik dan atom halogen.  Pengembang fotografis  menyebabkan terbaginya molekul yang berdekatkan secara sama. Fotoresistor  atau  Light Dependent Resistor  (LDR) yang berubah  resistansinya  ketika dikenai cahaya Sel  fotovoltaik  atau  sel matahari  yang menghasilkan  tegangan  dan memberikan  arus listrik  ketika dikenai cahaya Fotodioda  yang dapat beroperasi pada
Baca selengkapnya

IPA BAB 4 : GEJALA KEKURANGAN MINERAL [ GANGGUAN SISTEM PENCERNAAN DAN UPAYA MENANGGULANGINYA ]

Mineral Sebagai  mineral  penting,  seng  melakukan berbagai fungsi dalam tubuh, yaitu mulai dari meningkatkan imunitas hingga membantu sel membelah diri. Kulit Apakah Anda pernah memberhatikan bahwa luka dan ruam pada kulit tidak sembuh secepat yang seharusnya? Penelitian telah menyatakan bahwa seng memainkan peran penting dalam fungsi normal kulit serta memperbaiki jaringan. Mineral seng dikaitkan dengan sifat antibakteri dan anti-inflamasi, yang mungkin bisa membantu dalam mengurangi jerawat. Nafsu makan Karena kadar mineral seng yang rendah dapat menyebabkan mual dan mempengaruhi indera seperti bau dan rasa sampai batas tertentu, kehilangan nafsu makan adalah tanda lain yang mungkin perlu diwaspadai. Para peneliti tidak begitu yakin tentang hubungan antara kekurangan seng dan anoreksia pada manusia karena gejala ini hanya diperlihatkan dalam penelitian pada hewan. Penglihatan Sebagaimana dicatat oleh American Optometric Association, tubuh Anda
Baca selengkapnya

IPA BAB 2 : USAHA

Gambar
klaifikasi pengertian usaha -Ambillah sebuah buku,lalu letakkan di atas mejamu. -Doronglah meja sampai berpindah tempat. -Doronglah dinding kelasmu sekuat tenaga.   Pertanyaan Besaran apakah yang memengaruhi besaran usaha? Bagaimanakah besaran-besaran itu memengaruhi usaha menurut perkiraanmu? Berdasarkan kegiatan diatas, dapat diketahui bahwa ketika benda didorong ada yang berpindah tempat dan ada pula yang tetap di tempatnya. Ketika kamu mendorong atau menarik suatu benda, berarti kamu telah memberikan gaya pada benda tersebut. Oleh karena itu, usaha sangat dipengaruhi oleh dorongan atau tarikan (gaya). Menurut informasi tersebut, jika setelah didorong benda itu tidak berpindah, gayamu tidak melakukan usaha . Dengan kata lain, usaha juga dipengaruhi oleh perpindahan . Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa usaha dihasilkan oleh gaya yang dikerjakan pada suatu benda sehingga benda itu berpindah tempat. Apabila gaya disimbolkan dengan F dan perpindahan dengan s, secar
Baca selengkapnya